FRANTOIO ROMANO – Olio Picholine

FRANTOIO ROMANO

Olio Extravergine di Oliva Picholine

Questa cultivar monovarietale è prodotta a Benevento. L’oliva è conosciuta anche come Oliva da cocktail. Il periodo di raccolta si svolge verso Ottobre/Novembre e la sua acidità è dello 0,2%.
L’aspetto di questo Olio è chiaro, di un colore verde smeraldo.
Il suo profumo, così come il gusto, si presenta fruttato molto intenso, con un odore quasi di erba tagliata, foglia di pomodoro, carciofi e frutta verde.
Il gusto intenso ha un alto livello di amaro e piccante.

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